Масленица-2012
Feb. 28th, 2012 12:01 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nervo4kaДокладаю, что Масленица в этом году прошла зачетно. Мы с Ваней намешали две кастрюли блинного теста (по рецепту моего папы), напекли туеву хучу блинов и все сами съели позвали в гости друзей. 8)) По классике жанра к блинам прилагалась красная икра, лосось, который ребята сами засолили, сметана, сгущенка, манговое повидло, клубника со сливками и бананом, а еще я сделала блины с жареным фаршем и зеленым луком (как Ванина мама делает) и с творогом-клюквой-кокосовой стружкой (полет моей больной фантазии). Гулять так гулять! Пропадай моя фигура! 8)) В общем народ по домам расходился закатив глаза и со спертым в зобу дыханьем. Жалко, что в желудке так мало места. ;))
Это стопочка блинов, которую напекли мы. Была еще одна, от гостей. На первый блин не обращайте внимания. Я специально для себя его поджаривала, потому что люблю горелые блины. ;)) И жалко, что я не сфотографировала бохатый стол, который в итоге у нас получился. Фотоаппарат никак не хотел помещаться в руки, занятые блинами. =))
Мы всегда печем недрожжевые блины по папиному рецепту и за основу берем молоко. А что у вас считается классикой? Молоко, кефир, пахта, йогурт? Дрожжевые или нет? Из какой муки? А какие начинки самые любимые? А кто-нибудь из вас постится? Давайте общаться, в общем. 8))
Это стопочка блинов, которую напекли мы. Была еще одна, от гостей. На первый блин не обращайте внимания. Я специально для себя его поджаривала, потому что люблю горелые блины. ;)) И жалко, что я не сфотографировала бохатый стол, который в итоге у нас получился. Фотоаппарат никак не хотел помещаться в руки, занятые блинами. =))
Мы всегда печем недрожжевые блины по папиному рецепту и за основу берем молоко. А что у вас считается классикой? Молоко, кефир, пахта, йогурт? Дрожжевые или нет? Из какой муки? А какие начинки самые любимые? А кто-нибудь из вас постится? Давайте общаться, в общем. 8))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-28 04:10 am (UTC)Вот если мама приедет.... Она печет на молоке, без дрожжей.
Но самые вкусные в мире блины пекла моя бабушка.
Тогда мне еще блины можно было есть :-)
Я пытаюсь не есть вообще :-)))
но у меня плохо получается:-(
no subject
Date: 2012-02-28 04:15 am (UTC)Можно же делать блины на нутовой, кукурузной, овсяной, гречневой муке. И жарить без масла. Чего это ты себя ограничиваешь? ;))
no subject
Date: 2012-02-28 04:17 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 04:18 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 04:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 04:49 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 04:53 am (UTC)Забавно, вы говорите, что "печете", а я "жарю". Мой папа тоже "печет". Он родом с Волги и его бабушка в настоящей печи их готовила. Maма-украинка "жарит".
no subject
Date: 2012-02-28 05:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 05:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 05:49 am (UTC)себе не пеку.
пощусь. пожизненно, ага :) а ты
no subject
Date: 2012-02-28 05:54 am (UTC)дважды офф
Date: 2012-02-28 06:15 am (UTC)оба заматили:-)
муж сегодня пытался наехать, что я все деньги на листики превожу:-)
и спрашивал, когда они в следующий раз будут есть мясо(вчера кормила их куриной грудинкой:-)
а с завтрашнего дня - гречка, спагетти из гречки, и два вида овощных рагу:-)))
no subject
Date: 2012-02-28 06:17 am (UTC)да мне надо как-то убить эти 5 кг :-(
ну ни фига не помогает! сколько нужно бегать?! как Надя? я так не могу...
no subject
Date: 2012-02-28 06:30 am (UTC)Я сама пекла во вторник, с фаршем жареным делала и так просто ели, со сметанкой и вареньем. А еще в субботу ходили в гости на блины и вот там тоже была икра, рыба, докторская колбаска и даже селедка! :))
no subject
Date: 2012-02-28 06:34 am (UTC)ещё дрожжеве блины и оладьи
пост не держу и мне не нравится, когда "садятся на пост", кичатся этим, да ещё и не усмиряют душу при этом
no subject
Date: 2012-02-28 06:48 am (UTC)Блины не помню когда делала в последний раз, обычно делаю на сметане с водой или молоком. Ем с вареньем или чаще йогуртом, все-таки это лучше сметаны, меньше жирности. С начинками делала, даже замораживала как-то с фаршем, с творогом-изюмом. Как их можно с рыбой есть не знаю, икру ненавижу в принципе.
Блины в целом люблю, но если не чаще раза в несколько месяцев. Гостям бы никогда такое блюдо не предложила, считаю это плохим тоном и проявлением жадности - приличный стол накрыть в разы дороже, чем сделать стопку блинов. Не пощусь и не собираюсь.
no subject
Date: 2012-02-28 07:14 am (UTC)А что ты с фотками сделала? Зачем так закрутила?
no subject
Date: 2012-02-28 07:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 11:52 am (UTC)Делала обычные на муке и молоке - 1 яйцо, 225 гр муки, 300 мл молока, щепотка соли. Всегда по этому рецепту ок, только по сравнению с фоткой они у меня не такие зажаренные.
Сама в этом году не ела их.
no subject
Date: 2012-02-28 11:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 12:32 pm (UTC)Мы с Бегемотом весь год стряпаем блины. Почти каждое утро, на завтрак, вместо хлеба. И дрожжевые и простые и на кефире (тут йогурт). Какие угодно едим :)
Re: дважды офф
Date: 2012-02-28 02:27 pm (UTC)А какие гречневые макароны ты покупаешь? Я находила собу в корейском отделе, но в ней все равно примесь белой муки.
no subject
Date: 2012-02-28 02:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-28 02:28 pm (UTC)А ты всегда пост держишь или как получится?
no subject
Date: 2012-02-28 02:29 pm (UTC)